- 재료
- 밥 1공기, 잔멸치 3큰술, 오이 1/4개, 고추 1개, 참기름 1작은술, 오일·통깨·소금 약간씩
- 조리 순서
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① 고추는 곱게 다지고, 오이는 얇게 링 모양으로 썰어 소금에 절인 후 물기를 제거한다.
② 오일을 두른 팬에 잔멸치를 약불에서 볶는다.
③ 다진 고추와 절인 오이를 넣고 볶다가 참기름으로 마무리한다.
④ 스팸 한 면에 전분가루(또는 부침가루)를 골고루 묻힌다.
⑤ 따뜻한 밥에 멸치오이볶음을 넣어 버무린다.
⑥ 소금, 통깨, 참기름으로 간해 동그랗게 만든다.
- 재료
- 현미밥 3큰술, 김·치즈 1장씩, 달걀 2개, 송송 썬 김치 1/3컵, 설탕 1/2 작은술, 오일·소금·후추 약간씩
- 조리 순서
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① 달걀을 곱게 푼 후 밥을 넣고 소금, 후추로 간해 달걀물밥을 만든다.
② 치즈를 1cm 폭으로 자른다.
③ 오일을 두른 팬에 김치와 설탕을 넣고 볶는다.
④ 오일을 두른 팬에 달걀물밥을 넣은 후 70% 정도 익으면 볶은 김치, 치즈를 올려 돌돌 만다.
⑤ 한소끔 식으면 김 위에 올려 돌돌 말아 한입 크기로 자른다. - * 김발에 넣어 모양을 고정해도 좋다.
